Van ons bad naar de brouwerij
vervolg
In augustus 2016 had ik enkele brouwsels klaar waaronder de voorloper van de Galea Grand Cru. Het bier viel in de smaak bij vrienden en andere brouwers. Ze vroegen me waarom ik niet met een bier op de markt wou komen. Een maand later hakte ik de knoop door: ik ga ervoor! Mijn bier moest opvallen tussen de vele andere. Daarom koos ik niet voor een alledaagse fles als de Steinie of de Vichy, nee, ik koos voor een Carmen, een elegant Italiaans flesje.
Dan volgde de zoektocht naar een naam. Al van kindsbeen af was ik fan van Asterix en Obelix en de Romeinen. Ik wou als logo iets met een masker of helm. Ik begon te googlen en plots stuitte ik op GALEA, de helm van een Romeinse centurion die hij droeg als statussymbool.
Ik heb niet de ambitie om later een eigen brouwerij te beginnen. Wel wil ik nog andere bieren brouwen: exclusieve brouwsels, gelegenheidsbieren en zeker ook enkele blijvers. Mijn bier wordt gebrouwen bij de erkende brouwerij ‘ Craywinckelhof in Lubbeek.
Galea Craft Beers was geboren!
Nu zijn we bijna 6 maanden verder en stel ik jullie met trots mijn eerste bier voor Galea Grand Cru. Een deftige klepper die serieus binnenkomt en je niet onberoerd laat.
